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CCAA0010-2014食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求 本标准代替CNCA_CTS0016-2008食品安全管理体系调味品、发酵制品生产企业要求 本技术要求规定了调味品、发酵制品生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的专项技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。 本技术要求配合GB_T22000以适用于调味品、发酵制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。 相关公告:关于发布《食品安全管理体系谷物加工企业要求》等22项社团标准的通知
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