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Q_QHY0004S-2013曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司风味豆豉 本标准规定了风味豆豉的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料,经选料、浸泡、蒸煮、发酵后添加或不添加辣椒、花椒等香辛料及其他辅料、油渍或不油渍、调味或不调味、包装等工艺加工制成的豆豉。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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