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DB31_2012-2013食品安全地方标准色拉 本标准于2014年1月1日实施。 本标准代替DB31_195-2007色拉卫生标准 本标准适用于以生食蔬菜或水果为主要原料,加入食用油脂、色拉酱或其他调味品,可加入禽蛋、肉制品、水产品等混合而成的色拉。 本标准也适用于未加入食用油脂、色拉酱或其他调味品,待加工成色拉的生食蔬菜或水果。
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