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Q_YTR0006S-2013云南泰润食品有限公司熟制干巴 本标准规定了熟制干巴的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛肉、鲜(冻)羊肉为主要原料,经选料、修整、分切(或不分切)、添加食用盐、香辛料等辅料腌制、油炸(或烤制)、冷却、捶制(或不捶制)、添加或不添加食用盐、味精、辣椒、花椒等辅料调味(或不调味)、包装等工艺制成的熟制干巴。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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