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Q_MST0001-2013牟定县石羊天和食品有限公司腐乳 本标准规定了腐乳的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆为主要原料,经浸泡、磨浆、过滤、成坯、培菌、发酵,配以菜籽油、辣椒、食用盐、白酒、花椒等辅料腌制而成的腐乳。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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