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Q_MCS0001S-2013蒙自翠花食品加工厂木姜子牛干巴(油渍) 本标准规定了木姜子牛干巴(油渍)的技术要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜牛肉、木姜子油、小米辣、大蒜、生姜、味精、食盐等为原料,经选料、修整、配料、腌制、油炸、冷却、包装而成的木姜子牛干巴(油渍)。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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