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Q_NZX0002S-2013云南玉溪华宁宁州香食品有限责任公司酱卤肉制品 本标准规定了酱卤肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜或冻的猪肉为原料,经过选料、整形、添加食盐和其他辅料、调配、煮制(腌制)、油炸、烘烤、冷却、包装或(不包装)等工艺制成的肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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