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Q_LZW0001S-2012牦牛肉制品 本标准规定了牦牛肉制品的产品分类、技术要求、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以牦牛肉为主要原料,添加食用盐、酱油(或不添加)、酱(或不添加)、味精、白砂糖、白酒等辅料,经选料、整理、配料、熟制、烘干(或不烘干)、包装等工艺制成的牦牛肉制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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