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Q_KDJ0003S-2012辣子鸡 本标准规定了辣子鸡的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以新鲜(或冻)鸡肉为主要原料,添加食盐、酱油、香辛料等辅料,经解冻、清洗、修整、调味、炒制、冷却、包装等工艺制成的辣子鸡。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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