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Q_YHJ0002S-2010大米白酒(大盈江纯米酒) 本标准规定了云南象都皇酒有限公司生产的大米白酒(大盈江纯米酒)的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于云南象都皇酒有限公司生产的大米白酒(大盈江纯米酒)以大米为主要原料,采用小曲为糖化发酵剂,经传统固态糖化、液态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加使用食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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