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Q_YLJ0004S-2011风干鸡 本标准规定了风干鸡的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以鲜(冻)鸡为主要原料,添加食盐、花椒等辅料,经过清洗、腌制、风干、煮制(或不煮制)、包装、高温灭菌制成的产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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