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Q_XLJ0001S-2011青稞干酒 本标准规定了青稞干酒的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输及贮存。 本标准适用于以藏区高原的青稞及酿酒葡萄为主要原料,采用藏区传颂2000多年的青稞酒酿造工艺和法国传统葡萄酿酒技术,并将其完美融为一体,经脱皮、浸泡、压扁、蒸饭、糖化、发酵、压榨、澄清、调整、冷冻、无菌过滤、灌装等工艺酿制而成的青稞干酒。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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