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Q_TBX0001S-2011乌龙茶 本标准规定了乌龙茶系列的定义、分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以引种金萱、软枝乌龙、铁观音等茶树种,在云南高原海拔2200米以上生长培育的茶树鲜叶为原料,经鲜叶验收→凋萎→做青→杀青→揉捻(或包揉)→解块→初干(或初焙)→团揉及复炒→干燥(或复焙)→成品包装等工艺制成的乌龙茶。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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