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Q_SPZ0001S-2011腐乳 本标准规定了腐乳的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以优质大豆为主要原料,经磨浆、煮浆、成型、发酵后配以食用植物油、白酒、辣椒粉、花椒、八角、食盐为辅料腌制而成的腐乳产品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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