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Q_MSM0001S-2011香豆腐 本标准规定了香豆腐的技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存。 本标准适用于以食用淀粉、大豆蛋白、鲜(冻)鸡肉(鸡大胸肉等)、食盐、味精、白砂糖为主要原料,经刨片、绞碎、加水打浆、高温蒸煮成型、切片划条、套翻成卷、包装等工艺制成的香豆腐。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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