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Q_KSP0001S-2011牛、羊肉干 本标准规定了牛、羊肉干的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛(羊)肉为主要原料,添加食用盐、味精、花椒等辅料调味、经腌制、烘烤、冷却、包装而成的牛、羊肉干。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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