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Q_EZJ0001S-2012武定壮鸡软罐头 本标准规定了武定壮鸡软罐头的术语和定义、产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存的要求。 本标准适用于以鲜(活)武定壮鸡为主要原料,经宰杀、清洗、分割或整鸡加入食盐、白砂糖、香辛料腌制,添加或不添加板栗、火腿等辅料,采取炸、酱、卤等工艺,经铝箔复合袋抽真空包装封口、高温灭菌制成武定壮鸡软罐头。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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