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Q_JCF0001S-2011火腿馅料 本标准规定了火腿馅料的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以云南特产的“宣威火腿”为主要原料,经选料、清理、蒸制、分切、添加或不添加白砂糖、麦芽糖、蜂蜜、熟制面粉、食品添加剂等辅料,经混合、冷却、包装等工艺制成的火腿馅料。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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