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Q_KFF0001S-2011牛肉丸 本标准规定了牛肉丸的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料,添加淀粉、食用盐、味精、白砂糖等辅料,经定型、熟制、包装、冷却等工艺制成的牛肉丸。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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