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Q_JLC0001S-2011挂面 本标准规定了我厂挂面的产品分类及规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加(或不添加)鸡蛋、大豆(豆浆)、蔬菜(蔬菜汁或蔬菜粉)、食用盐、食用碱(碳酸钠或碳酸氢钠)等辅料,经原辅料预处理(限花色挂面)、调粉、熟化、压延、切条、干燥、截断、包装等工艺加工制成的挂面。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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