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Q_ZWH001S-2010昭通酱系列产品 本标准规定了昭通酱系列产品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。 本标准适用于以大豆、辣椒、食用盐、香辛料、水为主要原料,经发酵酿造而成的昭通酱为基础原料,添加虾仁、牛肉、香菇、芝麻、鸡枞、食用植物油制成的含油型昭通酱制品。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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