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GB17400-1998方便面卫生标准 本标准规定了方便面的分类、卫生要求及检验方法。 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、绿豆粉、米粉等为主要原料,添加食盐或面质改良剂,加适量水调制、压延、成型、汽蒸后,经油炸或干燥处理,达到一定熟度的方便面。 本标准不适用于“保鲜湿面”。 本标准被GB17400-2003方便面卫生标准代替。
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