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NY_T1663-2008乳与乳制品中B-乳球蛋白的测定聚丙烯酰胺凝胶电泳法Determinationofβ-lactoglobulincontentinmilkanddairyproductsSDS-PAGEelectrophoresis 本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。 本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态奶、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。 本标准液态样品的检出限24mg_100mL,固液态和固体样品的检查限240mg_100g。
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