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DB35_T930-2009法式面包 本标准规定了法式面包的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标签标志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以小麦粉、白砂糖、酵母、盐、水为主要原料,加入适量辅料,经搅拌面团、发酵、整形、醒发、烘烤而制成的松软多孔的法式面包产品。
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