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DB34_T1007-2009蟹黄、蟹肉加工技术规程 本标准规定了蟹黄、蟹肉的术语和定义、生产场库要求、生产管理控制和蟹黄、蟹肉加工技术要求以及标签、标志、包装、运输、贮存、保质期要求。 本标准适用于以中华绒螯蟹(河蟹)为主要原料,经分割加工制成的蟹黄、蟹肉产品。
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