离子色谱法检测面制品中溴酸钾
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:科捷仪器
- 上传时间:2017/10/25 12:01:34
- 文件大小:500K
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简介:
溴酸钾作为面粉处理剂已有非常悠久的历史。1914年溴酸钾作为氧化剂初次用于美国焙烤工业中;1926年德国在酵母发酵面团中使用溴酸钾;1914年美国食品及药品管理局正式通过溴酸钾在面粉中的使用,规定添加量为75mg/kg。
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