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左旋咪唑 (Levamisole) 是四咪唑的左旋体,常用其盐酸盐,它是一种高效、低毒、广谱驱肠虫药物,主要用于控制动物胃肠道、肺中的线虫,在畜牧业中被广泛使用。不合理的使用左旋咪唑会造成动物产品中的残留,残留的左旋咪唑对人体的主要潜在危害是致畸作用和致突变作用。本方法参照食品安全国家标准 GB 29681-2013,建立了牛奶中左旋咪唑残留分析的固相萃取-高效液相色谱法。
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