电子鼻技术在干酪识别上的应用
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:盈盛恒泰
- 上传时间:2017/11/17 19:12:38
- 文件大小:814K
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简介:
本文同过使用电子鼻,对干酪的品种进行了识别,实验证实了,通过电子鼻可以对不同干酪进行识别,可以准确区分,为风味鉴别开辟了新的途径。
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