赛默飞色谱与质谱:蜂蜜产品中葡萄糖检测
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:赛默飞色谱与质谱
- 上传时间:2017/11/18 12:23:48
- 文件大小:116K
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简介:
葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体,有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味),易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右,故属于“右旋糖”。
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