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美析仪器 关键词:分光光度法;牛奶;罗红霉素;美析仪器www.macylab.com;UV-1300 一、实验目的 掌握紫外分光光度法检测牛奶样品中罗红霉素残留量的原理与方法。 二、实验原理 罗红霉素是红霉素的一种衍生产品,它在冰醋酸中被浓HCl降解后,可与对二甲氨基苯甲 醛形成在486nm波长处有最大吸收的有色物质,与标准品比较,通过比色可以实现定量分析。
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