青岛盛瀚：离子色谱法测定香菇中亚硫酸盐

目的 确立离子色谱法检测香菇中亚硫酸盐含量的样品处理方法和检测条件。方法 选用Shodex IC SI-52 4E型分离柱和3.0 mmol/L 的碳酸钠淋洗液(添加10%色谱纯甲醇)，样品在1 %甲醛溶液的保护下，经10 mmol/L 碳酸钠溶液浸提，0.22μm膜过滤后，进样分析检测。结果 在选定操作条件下，SO32-在0.5～11mg/L浓度范围内有良好的线性（r = 0.99904）。样品平均加标回收率为80.73 %～91.50 %，检出限为0.05mg/L。结论 与国标法比较，离子色谱法操作简便、准确度高、重现性好。