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锤子
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随着食品生产、加工机保存技术的飞跃发展,我们可以享受到丰富多彩的饮食生活,然而肥胖、生活习惯病(成人病)的增加,让人们越来越意识到健康的重要性,同时也越来越多地关心食品中所包含的营养成分和食品的安全问题。 近些年来,食品成分、食品添加剂以及食品中残留化学物质的分析方法迅速发展,增加了对开发更为准确且更为简便的分析方法的需求。HPLC作为满足这些要求的分析法之一,已经在多数食品分析法中得以应用和普及。 本数据集是将使用TSK-GEL色谱柱对三氯蔗糖分析数据进行的汇总。
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