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化妆品中的营养组分通过皮肤渗透作用直接参与了皮肤中细胞的新陈代谢活动,以达到美容养颜的目的。亚 硝酸盐具有良好的防腐杀菌作用,在工业生产中常被用作防腐剂。然而,亚硝酸盐易与胺类物质生成亚硝胺,对 人体健康具有致癌、致畸和致突变等潜在危害性。为此,《化妆品卫生规范》(00版)明确规定化妆品中禁止 添加无机亚硝酸盐(亚硝酸钠除外)。以亚硝酸钠作为防锈剂时,其用量不得超过0.%,且不能与仲链烷胺、叔 链烷胺或其他可形成亚硝胺的物质混用。GB/T 00.-00中推荐用离子色谱法检测、监控化妆品中亚硝酸盐的 含量。
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