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锤子
紫外可见分光光度法测定腌菜中亚硝酸盐的含量
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：岛津
- 上传时间：2017/11/25 16:34:12
- 文件大小：321K
- 下载次数：15
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简介：
摘要：采用紫外可见分光光度法测定腌菜中亚硝酸盐的含量。结果表明，在 0~0.25 μg/mL 范围内线性良好，相关系数为 R2 =0.999，检出限 LOD 为 0.037 mg/Kg，低于国标 GB/T5009.33-2010《食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》中规定的检出限 1 mg/Kg。加标回收 率在 94%~104%。该法重复性好，灵敏度高，其准确度、精密度均能满足工业生产的分析要 求。
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