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锤子
酱油及其制品中的亚硝酸盐检测解决方案-紫外可见分光光度法
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：岛津
- 上传时间：2017/11/25 16:34:17
- 文件大小：321K
- 下载次数：1
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简介：
摘要：本文参考 GB 5009.33-2010《食品安全国家标准：食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》对 酱油中的亚硝酸盐含量进行了测定，实验结果表明，线性良好，相关系数 r 2 为 0.99994，RSD 为 2.48%，回收率在 92.0~106.8%之间，测得样品中的亚硝酸含量为 5.33 mg/kg。
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