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多环芳烃(PAHs)是指两个以上苯环以稠环形式相连的化合物,是有机化合物不完全燃烧和地球化学过程中产生的一类致癌物质,由于这些化合物的致癌和致辞畸性,对PAHs痕量分析成为一个重要课题。食品中的PAHs污染有不同的来源,食品中的PAHs污染有不同的来源,主要是环境、食品加工过程和来自包装材料的污染。 本方法利用超声萃取方式将食品包装材料如PE保鲜膜萃取后再使用GCMS进行检测。
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