食品中甜蜜素的紫外分光光度法测定
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:科捷仪器
- 上传时间:2017/11/28 10:08:08
- 文件大小:556K
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简介:
甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)是一种新型的人工合成甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。我国于1986年正式批准在饮料、糕点、蜜饯中使用甜蜜素。近年对甜蜜素的毒理学研究发现其可能有致癌性及其代谢产物环己胺对心血管系统和睾丸有毒理作用,成为人们关注的焦点。
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