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锤子
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磺胺类药物是一类具有对氨基苯磺酰结构的经典抗生素,具有价格低廉、抗菌谱广、高效、低毒等特点,在畜牧业生产和兽医临床中被广泛用于预防和治疗细菌感染性疾病。不当或过量使用兽药,会造成兽药在动物源食品中的积蓄与残留,当残留量超过一定限度时,会对人体造成一定的潜在危害,特别是导致抗生素的耐药性。各国政府均制订兽药的最大残留限量(MRL),并进行兽药残留监控计划。 QuEChERS 是一种快速(quick)、简单(easy)、便宜(cheap)、高效(effective)、耐用(rugged) 和安全(safe) 的农产品中农药残留样品处理方法,将QuEChERS 与UPLCMS/MS 有机结合,可快速测定鸡肝中七种磺胺类药物残留。
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