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锤子
本标准代替GB4789.3—2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》、 GB/T4789.32—2002《食品卫生微生物学检验 大肠菌群的快速检测》和SN/T0169—2010《进出口 食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检测方法》大肠菌群计数部分。 本标准与GB4789.3—2010相比,主要变化如下: ———增加了检验原理; ———修改了适用范围; ———修改了典型菌落的形态描述; ———修改了第二法平板菌落数的选择; ———修改了第二法证实试验; ———修改了第二法平板计数的报告。
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