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锤子
用质构仪如何评价米饭的口感.pdf
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：一键杀毒
- 上传时间：2018/1/29 15:31:20
- 文件大小：290K
- 下载次数：1
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简介：
对于米饭测试，2012 年ISO 发布了一个新的国际标准（ISO 11747-2012）（点此下载），国际标准中使用了一种新的米饭挤压装置，这种装置既符合标准测试规范，又可以克服漫长、劳动密集、困难的感官检验等问题。
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