玉米黄浆出粉率及提取率的测定
- 类别:其他资料
- 上传人:来亨科学仪器
- 上传时间:2018/2/5 11:23:09
- 文件大小:126K
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简介:
使用半微量凯氏定氮法测定出玉米黄浆蛋白质平均含量为66.01%。而不同干燥方式的出粉率及提取率测定结果如下。
三种方式干燥得到的玉米黄浆干粉出粉率几乎没有差别,因此三种不同干燥方式对玉米黄浆的出粉率影响较小,可以忽略。
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