β-环糊精添加量对喷雾干燥效果的影响

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2018/2/6 10:29:32
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简介:

Β-环糊精为多孔环状结构,能对易挥发的物质和光、热敏感的物质产生一定的包接稳定作用,用于喷雾干燥过程中维持色素与芳香物质的稳定并防止产品潮角,利于产品的包装和储运。 Β-环糊精的添加量对喷雾干燥效果影响显著,随着Β-环糊精添加量的不断增大,集粉率先升高后降低,在添加量为3%时出现最高值。

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