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锤子
基于电子鼻和多种模式识别算法的不同种食用香辛料的鉴别
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：保圣科技
- 上传时间：2018/2/9 10:55:24
- 文件大小：1366K
- 下载次数：1
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简介：
电子鼻检测8种食用香辛料煮制液，运用多种模式识别算法分析。结果表明：主成分分析(PCA)可以完全区分8种不同香辛料；线性判别式分析(LDA)有3个品种有重叠，无法区分，但类内距离变小；用判别因子分析(DFA)建立的香料品种模型识别8种香辛料，识别率100%；用偏最小二乘分析(PLS)建立回归模型，预测未知含量4种香料煮制液，预测误差在4.0%～8.7%之间，因此电子鼻结合适当的识别算法可以用于香辛料品种的区分、识别和含量的预测。
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