CT-1Plus全自动电位滴定仪淀粉中的酸度检测
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:上海禾工科学仪器
- 上传时间:2018/4/27 11:10:22
- 文件大小:182K
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简介:
淀粉也就是俗称的“芡”,为白色无味粉末,可直接食用,也可用于酿酒,同时还是经常出入筵席的烹调辅料,在烹饪中具有无可替代的效用。淀粉酸度的测定一直沿用酚酞做指示剂的酸碱滴定法,此法简便易行,并且容易掌握。本文采用电位滴定仪测淀粉中的酸度,方法简单、准确。
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