自动电位滴定仪在大豆油酸价检测中的应用
- 类别:分析方法/应用文章
- 上传人:上海禾工科学仪器
- 上传时间:2018/5/28 16:17:37
- 文件大小:177K
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简介:
大豆油取自大豆的种子,是世界上产量最多的油脂,也是常用的烹调油之一,大豆油的保质期很短,质量好的大豆油颜色为淡黄色,清澈透明,无沉淀物。在油脂生产的条件下,酸价可作为水解程度的指标,在保藏的条件下,酸价可作为酸败的指标,酸价越小,说明油脂的质量越好。
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