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锤子
自动电位滴定仪在大豆油酸价检测中的应用
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：上海禾工科学仪器
- 上传时间：2018/5/28 16:17:37
- 文件大小：177K
- 下载次数：5
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简介：
大豆油取自大豆的种子，是世界上产量最多的油脂，也是常用的烹调油之一，大豆油的保质期很短，质量好的大豆油颜色为淡黄色，清澈透明，无沉淀物。在油脂生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在保藏的条件下，酸价可作为酸败的指标，酸价越小，说明油脂的质量越好。
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