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锤子
高效液相色谱法测定饮料中三氯蔗糖的含量
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：科捷仪器
- 上传时间：2018/5/29 16:44:09
- 文件大小：564K
- 下载次数：9
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简介：
三氯蔗糖又名蔗糖素，1976年由英国Tate&Lyle公司和美国Johnson公司的子公司开发。三氯蔗糖是一种白色粉末状产品，极易溶于水（溶解度2812g，20℃），甜度为蔗糖的600倍，且甜味纯正，甜味特性曲线几乎与蔗糖重叠。它是以蔗糖等为原料经脱氧、氯化衍生而得到的半天然半合成产品，属非营养型强力甜味剂，在人体内几乎不被吸收，热量值为零。
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