青豆中脂肪含量的提取与测定

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2018/6/4 11:10:32
  4. 文件大小:211K
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简介:

食品中脂肪是必须检测的营养素指标之一。食品中脂肪含量若较高,人体摄入过多,会导致身体肥胖、脂肪肝、糖尿病心血管等疾病。 零食青豆,脆,香,是大多数小朋友的最爱,也是人们无聊时用来消遣或加餐的食物。市场上,根据人们的口味不同,制作出来的有蒜香味,蟹黄味,芥末味等不同口味的青豆;根据包装形式不同,分为散装和袋装两种。

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