土豆中微量钙、镁含量的原子吸收法测定

  1. 类别:分析方法/应用文章
  2. 上传人:科捷仪器
  3. 上传时间:2018/6/20 16:32:54
  4. 文件大小:780K
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简介:

土豆,别名马铃薯,是我国国民经常食用的蔬菜之一。土豆有较高的食用价值,它的营养成分非常丰富,100克土豆中蛋白质含量约为2-2.5克,而且土豆的蛋白质质量好,接近动物性蛋白,它含有特殊的黏蛋白,不但有润肠作用,还有脂类代谢作用,能帮助胆固醇代谢

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