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锤子
怎样测试肉制品真空包装的真空度？
- 类别：分析方法/应用文章
- 上传人：labthink
- 上传时间：2018/6/29 10:00:40
- 文件大小：215K
- 下载次数：0
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简介：
目前，市面上常见的肉制品大多是采用真空包装的，通过抽真空工艺排除包装内的空气，以防止肉制品与空气长时间接触，引起微生物的生长、繁殖及肉制品的氧化变质，延长货架期，因此真空包装内真空度（即包装内残余气体的体积）的控制至关重要。在日常质量监控过程中，可采用真空包装残氧仪测试包装内残余气体体积的仪器。
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