减糖“黑科技”

  1. 类别:其他资料
  2. 上传人:来亨科学仪器
  3. 上传时间:2018/7/12 14:24:08
  4. 文件大小:444K
  5. 下载次数:1
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简介:

食品饮料巨头雀巢推出了使用全新减糖技术的巧克力棒,不使用任何甜味剂,只是使用天然成分对糖的结构进行了改变。 具体方法为:通过将糖、乳粉和水混合均匀进行喷雾干燥,得到了一种中空多孔的重构糖,而这种新工艺可以将巧克力等糖果产品中的糖含量降低40%左右。

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